أواني الطبخ الخزفية - بديل جيد لأواني التفلون

هناك العديد من أنواع أواني الطهي. لذلك من الصعب جدًا اختيار المقلاة المناسبة. اليوم ، يفضل معظم الناس المقالي غير اللاصقة. إنها عملية وسهلة الاستخدام. يفضل الناس أحواض التفلون والسيراميك.

كلاهما متاح بسهولة في السوق ؛ ستجدها في أي متجر أدوات مائدة أو سوبر ماركت. ومع ذلك ، فإن السيراميك هو أفضل بديل للتفلون للأسباب التي سنناقشها أدناه.

1. لمحة عامة عن الطبخ الخزفي

أحواض السيراميك مطلية بمادة خزفية ، لا تحتاج إلى تفكير. يتكون الخزف من عناصر أرضية ، وهي الطين والمسحوق والماء. يتم تشكيلها في أشكال مختلفة ، مما يجعل من الممكن استخدامها. يتم طلاء معظم مواقد السيراميك بطبقة زجاجية ، وهي مادة غير منفذة ، مما يعطي تأثيرًا مطليًا.

قد يختلف تكوين مادة السيراميك اعتمادًا على الاستخدام المخصص لها.

2. الفرق بين تفلون والسيراميك

التفلون والسيراميك كلاهما أواني غير لاصقة. كلاهما مريح وسهل الاستخدام ولن يترك الطعام يلتصق بالمقلاة.

الفرق الرئيسي بين هاتين المادتين هو مستوى الأداء ودرجة السلامة.

تمت مناقشة الآثار الضارة للتفلون كثيرًا ، وبعد ذلك تم تقديم السيراميك كبديل.

تدعي مادة السيراميك أنها أكثر أمانًا وخالية من المواد السامة. هذا يجعلها بديلاً أفضل للتفلون المستخدم في بعض الأحواض.

أهم الأسباب لاستخدام السيراميك كبديل للتفلون

3. لنلقِ نظرة على بعض العوامل التي تجعل السيراميك بديلاً أفضل للتفلون.

من المعروف أن الأحواض الخزفية تعطي تأثيرًا غير لاصق أكثر من أحواض التفلون. بالإضافة إلى ما سبق ، أضاف السيراميك المزيد من طبقات السيراميك لجعل المقالي متينة وغير لاصقة.

قد يلتصق الطعام الذي تطبخه في مقلاة تفلون ولكن ليس بمقلاة من السيراميك. تتحسن أواني الطهي الخزفية في كل مرة يصل فيها مخزون جديد إلى السوق.

4. موصل أفضل للحرارة

توصل المقلاة الخزفية الحرارة بشكل أفضل من مقلاة التفلون.

عند وضعها على الموقد ، يسخن سطح المقلاة الخزفية بالتساوي.

لا تحتوي مقلاة Teflon على هذه الميزة. لا يُطهى بالتساوي ولا يعد موصلًا جيدًا للحرارة مثل مقلاة السيراميك.

بفضل الموصلية الحرارية الأفضل ، تتيح لك الأواني الخزفية طهي طعامك في وقت أقل. استخدام وعاء من السيراميك يوفر عليك الكثير من الوقت.

يمكن تنظيفه بسهولة

بفضل التأثير الفائق غير اللاصق للأواني الخزفية ، من السهل جدًا تنظيفها. لا توجد جزيئات طعام تلتصق بالسطح ، ويمكنك تنظيفها بسهولة دون خدش سطح المقلاة.

كما أنها أكثر متانة من أحواض التفلون لأنها مقاومة للحرارة. طلاءها لا يؤتي ثماره بسهولة وبسرعة مثل أحواض التفلون. تبقى جديدة ولامعة حتى بعد الاستخدام المكثف.

5. أكثر أمانًا في الاستخدام

السيراميك أكثر أمانًا من التفلون. يتكون التفلون من الكربون والفلور اللذين يطلقان أبخرة سامة عند تسخينهما. في المقابل ، يتكون السيراميك من عناصر أرضية غير ضارة بصحة الإنسان وهي أكثر أمانًا في الاستخدام. كما أن مادة السيراميك غير اللاصقة لن تتساقط تحت درجات الحرارة العالية.

6. استنتاج

إذا كان عليك الاختيار بين أحواض التفلون وأوعية السيراميك ، فإن المقلاة الخزفية هي بديل أفضل لأحواض التفلون. إنها أكثر أمانًا للاستخدام ، مما يسمح لك بالطهي بشكل أفضل. كما أنها مريحة جدًا للاستخدام ويمكن تنظيفها بسهولة.